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| 2004-2005年中国乳制品市场研究年度报告 |
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2006-11-29 |
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| [报告名称] |
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2004-2005年中国乳制品市场研究年度报告 |
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EMS特快专递 EMAIL |
| [完成日期] |
2005-2-1 |
| [报告页数] |
页 |
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字 |
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个 |
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| 报告简介 |
本报告全面总结了2004年全球与中国乳制品市场发展情况，通过翔实的数据和充分的论述，从多个角度揭示了中国乳制品市场结构与供需关系特点，以及各大厂商在不同细分市场上的竞争格局，并对主力厂商的市场竞争力分别进行了综合评价。
本报告特别指出：2004年，尽管受到“倒奶”等事件的影响，中国乳制品制造行业仍然取得了整体上的快速发展。市场竞争日益激烈，导致市场规模增长的同时，多数企业的利润增幅却在下降。随着市场的逐步规范，市场竞争格局将不断发生变化，中小企业的数量将减少，市场集中趋势正日益明显。
本报告深入分析了影响2005-2009年中国乳制品市场发展的主要因素，在此基础上，对市场发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测，并对主力厂商与成长性厂商分别提出了有针对性的市场发展策略与建议。
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| 报告目录 |
主要结论
一、2004年全球乳制品市场发展概述
（一） 市场现状与特点
1、全球乳产量大幅上升
2、液态乳市场有涨有落
3、奶粉市场增速减缓
4、乳清产品、干酪素和其他乳配料市场有所增长
5、炼乳市场呈下降趋势
（二） 主要国家和地区发展概要
1、加拿大
2、英国
3、新西兰
4、澳大利亚
5、阿根廷
二、2004年中国乳制品市场规模与结构
（一） 市场规模
1、规模与增长
2、各季度市场变化
（二） 产品市场结构
1、液态乳
2、奶粉
3、冰淇淋
（三） 品牌市场结构
三、2004年中国乳制品市场供需分析
（一） 需求分析
1、乳制品的消费群体逐年扩大，呈上升趋势
2、乳制品的消费群体结构由以小孩和老年人为主转向全家（家庭）消费为主
3、奶粉和液态乳的需求结构正发生变化，液态乳的需求量快速上升
4、对液态乳的品种需求呈多样化趋势
5、人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品
（二） 供给分析
（三） 市场特征分析
1、生产方面
2、消费方面
3、市场价格方面
4、进出口贸易方面
四、2004年中国乳制品市场竞争格局与主力厂商市场竞争力评价
（一） 竞争格局分析
1、三大集团组成乳制品产业竞争主体
2、国内外企业分庭抗争
3、市场壁垒增高
（二） 主力厂商市场竞争力评价
1、光明
2、伊利
3、蒙牛
4、三鹿
5、三元
五、影响2005－2009年中国乳制品市场发展因素
（一） 有利因素
1、牛奶产量高速增长拉动整体市场规模的增长
2、现代零售业态的出现带来中国零售系统的结构变化
3、东部沿海市场的迅速增长吸引北方乳制品向其自然流动
4、消费者收入提高及更加关注健康有利于乳制品消费市场扩大
（二） 不利因素
1、WTO给中国乳业带来巨大的挑战
2、国家管理体制弊端限制乳业进一步发展
3、牛奶生产尚存在诸多问题
4、奶类消费水平整体偏低
六、2005－2009年中国乳制品市场趋势分析
（一） 奶类消费继续增长，但增幅将相对放缓
（二） 奶类生产将持续快速增长，产量将进一步向优势区域集中
（三） 奶源争夺战将愈演愈烈，控制产业链源头成为竞争重点
（四） 重视质量安全，成为一些大型乳制品企业的共识
（五） 奶业科技越来越受到重视，将为今后奶业发展提供强大的科技支撑
（六） 市场的竞争朝着提升企业内部竞争能力的方向转变
（七） 渠道构建意义重大，将受到更多重视
（八） 资本运作日益成熟，整合中小企业的趋势加速
七、2005－2009年中国乳制品市场发展预测
（一） 市场规模预测
（二） 市场结构预测
八、建议
（一） 关注消费需求，提供多样化的产品系列
（二） 针对不同消费群体，采用差异定价策略
（三） 加强生产及物流环节控制，确保产品质量
（四） 重视品牌建设，提高品牌忠诚度
（五） 采用密集短程的分销渠道，加强渠道管理
（六） 正确引导消费潮流，积极开发市场潜力
表1 2002－2004年中国乳制品加工企业基本情况
表2 2002－2004年中国液态乳产量情况
表3 2004年中国乳制品制造业各季度经济指标完成情况
表4 各档次奶粉在中国市场的占有率
表5 2004年中国乳制品市场主力厂商竞争力评价
表6 2005－2009年中国乳制品细分市场销售收入预测
图1 2002－2004年中国乳制品制造业总产值变化趋势
图2 2002－2004年中国乳制品制造业产品销售收入变化趋势
图3 2002－2004年中国乳制品制造业利润总额变化趋势
图4 2002－2004年中国液态乳产量变化趋势
图5 2004年中国乳制品制造业各季度经济指标分布情况
图6 2004年中国乳制品市场产品结构
图7 2004年中国乳制品市场品牌结构
图8 2004年中国乳制品市场主力厂商综合竞争力评价
图9 2005－2009年中国乳制品制造业产品销售收入预测
图10 2005年中国乳制品细分市场销售收入占行业整体的比重预测
图11 2009年中国乳制品细分市场销售收入占行业整体的比重预测
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