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| 2004-2005年中国果汁饮料市场研究年度报告 |
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2006-11-29 |
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| [报告名称] |
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2004-2005年中国果汁饮料市场研究年度报告 |
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EMS特快专递 EMAIL |
| [完成日期] |
2005-2-1 |
| [报告页数] |
页 |
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字 |
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个 |
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| 报告简介 |
本报告全面总结了2004年全球与中国果汁市场发展情况，通过翔实的数据和充分的论述，从多个角度揭示了中国果汁市场结构与供需关系特点，以及各大厂商在不同细分市场上的竞争格局，并对主力厂商的市场竞争力进行了综合评价。
本报告特别指出：2001-2003年，中国果汁饮料的产量增长趋势比较平缓，但2004年增长迅速。从果汁饮料行业总的市场集中度来看，目前市场竞争基本属于垄断竞争的市场结构。但从长期看，市场集中度呈上升趋势。消费者选择果汁及果汁饮料的主要因素考虑首先是产品（主要是口味、质量两个方面），其次是品牌，然后才是价格。因此，厂商的产品要就口味方面进行差异化开发，同时保证果汁及果汁饮料的新鲜优质。中国政府已将发展果汁饮料列入“十五”软饮料规划的重点之一，果汁饮料市场潜力仍然非常大，预期未来3-5年果汁及果汁饮料会取得长足的发展。
本报告深入分析了影响2005-2009年中国果汁市场发展的主要因素，在此基础上，对市场发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测，提出了有针对性的市场发展策略与建议。
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| 报告目录 |
主要结论
一、2004年全球果汁市场发展概述
（一） 发展现状
1、全球果汁饮料市场规模及增长状况
2、饮料市场格局
3、行业竞争状况
（二） 基本特点
1、橙味果汁饮料一直占据市场主导
2、冷藏果汁日益风行
3、发达国家消费者钟爱酸度较高的果汁
（三） 主要国家和地区发展概要
1、美国：苹果市场疲软，柑桔市场受损
2、日本：果汁生产能力萎缩，但加工技术改进
3、欧洲：对果汁的需求日益旺盛
4、亚太地区（除日本）
二、2004年中国果汁饮料市场规模与结构
（一） 市场规模
1、总量规模：果汁饮料产量要比整个软饮料产量增长快
2、增长速度：近两年增占率达50%
（二） 市场结构
1、产品结构：苹果汁具有明显的比较优势，橙汁是果汁饮料主流
2、品牌结构：多家品牌围攻统一
三、2004年中国果汁市场供需分析
（一） 需求分析
（二） 供给分析
（三） 市场特征分析
四、2004年中国果汁市场竞争格局与主力厂商市场竞争力评价
（一） 竞争格局
1、市场竞争格局：趋于集中化
2、竞争手段：营销手段的竞争
3、集中度：目前市场多方纷争
（二） 主力厂商市场竞争力评价
五、影响2005－2009年中国果汁市场发展因素
（一） 有利因素
1、市场需求：果汁饮料市场潜力仍然非常大
2、政策变化：政策导向为企业带来了新的机遇和巨大的发展空间
3、产品技术：PET无菌冷灌装技术的引进
4、产业发展：越来越多的企业进入
5、消费水平：消费者对饮料新品的感兴趣程度急剧上升
6、新兴市场：进入中高果汁市场
7、其他
（二） 不利因素
1、产品技术：无菌冷灌装技术尚无法普及
2、产业发展：产品结构不合理、企业规模小且竞争激烈
3、消费水平：消费者消费习惯有待改善
4、其他
六、2005－2009年中国果汁市场趋势分析
（一） 产品发展趋势
1、口味发展趋势：浓淡交替
2、产品发展趋势：更加趋向天然健康、保健功能
（二） 渠道发展趋势
（三） 用户需求趋势
七、2005－2009年中国果汁市场发展预测
（一） 市场规模预测
（二） 市场结构预测
1、产品结构：未来市场产品更健康、更绿色
2、价格结构：未来市场果汁价格多元化
3、营销渠道结构：未来市场渠道大众性
八、建议
1、产品策略：细分、延伸
2、价格策略：既要有高端价位，也要有工薪价位
3、渠道策略：注重士多店和餐饮渠道
4、销售策略：重在提高知名度及建立品牌形象
5、品牌策略：统一视觉识别
6、服务策略：实施顾客满意度战略
报告说明
表目录
表1 全球100%纯果汁消费市场
表2 全球果汁饮料消费市场
表3 2007年100%纯果汁、果汁饮料市场份额及2007/2002增幅
表4 世界前十名苹果加工国家
表5 全球浓缩苹果汁消费量
表6 日本果汁、果汁饮料生产情况
表7 2001－2004年中国软饮料与果汁及果汁饮料
表8 2002－2004年中国软饮料及细分产品产量
表9 果汁市场产量增长速度
表10 果汁饮料垄断品牌
表11 饮料十强企业生产完成情况简析
表12 中国重要城市2003年4－7月消费者购买果汁饮料的考虑因素
表13 消费者考虑因素分析
表14 2003年不同性别消费者软饮料消费量
表15 2003年饮用者平均收入
表16 2003年各年龄段饮料饮用者消费偏好
表17 果汁饮料行业调查
表18 各饮品市场集中程度
表19 中国2002年重点大型零售企业商品品牌销售情况统计
表20 主力厂商竞争力指标分析
表21 中国重要城市2003年4－7月消费者果汁/果汁饮料/蔬菜汁消费情况统计理想品牌排名
表22 统一SWOT分析
表23 康师傅SWOT分析
表24 露露SWOT分析
表25 汇源SWOT分析
表26 2005－2009年果汁及果汁饮料市场产量预测
图目录
图1 全球100%纯果汁消费市场
图2 全球果汁饮料消费市场
图3 2007年100%纯果汁、果汁饮料市场份额
图4 2007年100%纯果汁、果汁饮料市场份额
图5 日本果汁、果汁饮料生产情况
图6 西欧国家所占的果汁消费比例
图7 2001－2004年软饮料与果汁及果汁饮料的产量与增长率
图8 2004年软饮料细分市场构成
图9 2003年果汁饮料市场份额
图10 需求因素分析
图11 中国2000年重点大型零售企业商品品牌销售前10名统计
图12 中国2001年重点大型零售企业商品品牌销售情况统计
图13 2003年果汁饮料市场份额
图14 主力厂商2003年竞争力指数
图15 2005－2009年果汁及果汁饮料市场产量预测
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