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| 2004年中国餐饮习惯调查研究报告 |
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2006-12-28 |
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| [报告名称] |
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2004年中国餐饮习惯调查研究报告 |
| [交付方式] |
EMS特快专递 EMAIL |
| [完成日期] |
2006-4-1 |
| [报告页数] |
页 |
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字 |
| [图 表 数] |
个 |
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| 报告简介 |
| 本次调查是关于中国上班族的餐饮习惯进行调查，调查分为两个部分：平时上班时的午餐情况、非工作时间的外出就餐情况，比如和亲戚朋友外出游玩时就餐，聚会，改善生活时的外出就餐等等。调查内容包括外出就餐的次数，餐厅的种类、位置、食物的种类、费用、原因等等进行分析。目的是了解中国上班族的餐饮习惯，为餐饮等相关部门提供依据。 |
| 报告目录 |
前言：
第一部分 研究方法和目的
1、研究目的
2、研究方法
第二部分 样本总量和构成
1、样本总量和样本的地区分布（附图）
2、样本的年龄构成（附图）
3、样本的收入构成（附图）
4、样本文化程度构成（附图）
5、样本性别构成（附图）
6、综合分析（附图）
第三部分 调查主要发现
以下所有内容都可以结合样本的属性进行分析如：不同的年龄、区域、性别、收入、文化程度等，同时也可以根据其中的几项进行多元对应分析。
第一章：工作时间外出用餐
1、 被调查者每月在外面吃饭的次数分析(这里，主要指工作时的午餐)（附图）
2、 选择吃饭地点时注意的因素分析（附图）
3、被调查者中午用餐所选择的餐厅排名分析（附图）
4、被调查者上班时中午吃的食物种类排名分析（附图）
5、被调查者选择在外面吃午饭的原因分析（附图）
6、被调查者平时午餐的费用情况分析（附图）
7、被调查者平时从公司到用餐地点走路的时间分析（附图）
第二章：非工作时间外出用餐
1、被调查者平均一个月在外边吃饭的次数分析(上班时的午餐除外)（附图）
2、被调查者在选择外出就餐场所时注意的因素分析（附图）
3、被调查者和亲戚朋友聚会或外出游玩时所选择的餐厅排名分析（附图）
4、被调查者在外用餐的原因分析（附图）
5、被调查者平时和朋友出去吃饭时采取的付费方式（附图）
6、被调查者平均在外边吃一次饭的费用情况分析（附图）(大家一起吃饭的时候，平均一个人的花费)
7、被调查者当中想品尝外国菜的比例（附图）
8、被调查者感兴趣的外国菜的国家排名分析（附图）
9、在点菜的时候、被调查者中接受服务员推荐菜品的比例分析（附图）
10、在点菜的时候，被调查者比较重视的饭菜特性分析（附图）
11、被调查者希望享受餐厅所提供的附带服务或设施排名分析（附图）
12、如果对餐厅的服务和饭菜满意，被调查者中觉得应该支付一些服务费（小费）的比例（附图）
13、如果对餐厅的服务和饭菜满意，被调查者中觉得应该支付服务费（小费）所占饭菜总额的比例情况分析（附图）
14、被调查者中吃过自助餐的比例（附图）
15、被调查者吃自助餐的原因分析（附图）
第四部分 总结和建议
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