|
| 2006年中国乳制品行业市场及投资分析报告 |
|
| |
2006-12-11 |
[ 打印本页 ] |
| |
| [报告名称] |
|
2006年中国乳制品行业市场及投资分析报告 |
| [交付方式] |
EMS特快专递 EMAIL |
| [完成日期] |
2006-12-11 |
| [报告页数] |
165页 |
| [报告字数] |
140000字 |
| [图 表 数] |
37个 |
| [报告价格] |
印刷版￥3800 电子版￥ 印刷+电子￥ |
| [传真订购] |
010-82630675 |
| [电话订购] |
010-63641705 13141410531 |
|
|
|
| 报告简介 |
目前，世界人均年消费乳制品100千克，而我国只有9千克左右，不足世界平均水平的十分之一，这与我国人民饮食习惯及对牛奶的认识有关。不过也说明，我国乳制品行业仍有很大的发展空间。目前乳制品市场竞争的趋势是：由产品竞争扩展到资源的竞争、从产品经营转向资本运营、宏观联合，微观竞争。因此，未来一段时间内，我国乳制品行业竞争格局还有待于进一步的分化发展。
同时，2004年是乳制品行业竞争更加激烈的一年，乳品企业通过价格竞争来争夺市场，在奶源建设和消费者终端服务上纷纷加大力度。2004年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势，出口呈现恢复性增长。初步统计，奶类产量约2300万吨,增长25%。
2004年全国城镇居民乳制品消费略有增长，消费增长幅度远低于生产增长。根据国家统计局的统计，2004年1－11月，全国城镇居民平均每人每月折合乳品消费量（包括鲜乳品、酸奶和奶粉）为2.09公斤（奶粉按7折为鲜奶，酸奶按1折算，下同），推算全年乳品消费量为25.3公斤，比去年略有增长。从乳品消费结构看，人均全年消费鲜乳品18.79公斤，奶粉0.51公斤，酸奶2.90公斤，奶粉消费比去年下降7.8%，鲜乳品和酸奶均比去年有小幅增长，其中鲜乳品增长1.2%，酸奶消费增长12.7%。
2004年，我国乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长。全年乳制品进出口总额为50064万美元，比2003年同期增长了27.5%，其中进口金额占进出口总金额的88.8%；乳品进出口总量为407315吨，比2003年同期增长了11.9%，其中进口量占总进出口量的85.2%。
而在2005年一季度，我国牛奶产量又有所增长，同比增幅超过25％；不过牛奶的价格增幅不大，仅为3.3％；同时，进出口总额也有所增长，增幅超过6％，但分析进出口结构，则是进口大大高于出口。
本研究咨询报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国乳品行业协会、中国奶业协会、中国信息研究网、国内外相关报纸杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，对我国乳制品市场的运行状况、供需状况、细分市场、重点地区、乳制品消费态势、投资风险及价值等进行了分析，并重点分析了我国乳制品的市场状况、消费状况、竞争状况、发展预测和投资风险与投资价值。报告对国家乳制品的发展趋势进行了审慎的研判，是乳制品生产、经营企业、上下游企业、科研机构等单位准确了解目前乳制品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的好帮手。
|
| 报告目录 |
第一部分 行业基本概述 7
第一章 乳与乳制品的定义 7
第二章 乳与乳制品的分类 7
第三章 乳品的特性 9
第四章 世界乳业市场分析 9
第一节 2004年世界乳品贸易情况及消费趋势 9
第二节 2004年世界各国市场分析 10
一、澳大利亚 10
二、瑞士 10
三、美国 11
第二部分 产业环境及政策分析 12
第一章 乳品行业产业环境分析 12
第二章 乳品行业产业政策分析 12
第三章 乳品行业产业政策建议 13
第三部分 行业运行情况分析 16
第一章 2004年奶业形势分析 16
第一节 奶类生产情况分析 16
（一）生产总量 16
（二）生产地区分布 16
第二节 乳品消费情况分析 17
第三节 鲜奶市场价格情况分析 19
第四节 乳品进出口贸易情况 20
（一）乳品进口分析 20
（二）乳品出口分析 22
第五节 乳业基本运行分析 23
第二章 2005年奶业形势简析 26
第一节 奶业生产情况分析 26
第二节 鲜奶市场价格情况分析 27
第三节 乳品进出口贸易情况分析 28
（一）乳品进口 28
（二）乳品出口 29
第三章 2005年基本运行数据 30
第四章 2005年行业运行综述 33
第一节 乳品企业发展新动向 33
第二节 区域市场运行情况分析 35
第三节 乳品市场质量抽检情况 37
第四节 区域市场新品上市情况 38
第五节 七月市场趋势预测分析 38
第五章 行业新品开发状况分析 39
第四部分 行业消费需求分析 43
第一章 乳品行业的需求特性 43
第二章 乳类产品人均消费量分析 43
第三章 影响奶类需求主要因素 44
第四章 乳品行业消费结构分析 45
第五部分 行业市场发展预测 49
第一章 2005年奶业发展形势分析 49
第二章 2005年中国乳业市场预测 50
第三章 2005年乳品市场前景分析 51
第四章 乳品行业发展趋势预测 51
第五章 我国奶牛养殖业发展趋势预测 52
第六部分 细分子行业分析 57
第一章 液态奶 57
第一节 液态奶市场的回顾与展望 57
第二节 液态奶包装技术的分析 60
第二章 奶粉 65
第一节 国产奶粉出现巨大商机 65
第三章 UHT奶 66
第一节 世界UHT奶的发展趋势 66
第四章 奶酪 67
第一节 奶酪在乳制品市场的发展潜力巨大 67
第五章 冰淇淋 69
第一节 影响冰淇淋质量的因素分析 69
第七部分 行业地区市场分析 75
第一章 内蒙古区域市场分析 75
第二章 河南区域市场分析 77
第三章 济南区域市场分析 77
第八部分 行业竞争情况分析 80
第一章 行业竞争程度分析 80
第二章 行业竞争态势分析 81
第三章 行业竞争策略分析 93
第一节 “无差异市场”竞争 93
（1）“概念”之争 93
（2）“人才”之争 94
（3）“价格”竞争 94
第二节 “供应链”竞争 94
第三节 “顾客源”竞争 95
（1）产品差异化 95
（2）渠道拓展 95
（3）促销支持 96
第四章 行业竞争法则分析 96
第一节 远景法则 96
第二节 舍弃法则 97
第三节 感知法则 97
第四节 领袖法则 98
第五节 阶梯法则 98
第六节 坦诚法则 99
第七节 聚集法则 99
第八节 细分法则 100
第九节 一击法则 100
第十节 资源法则 101
第五章 行业竞争格局分析 101
第六章 行业产业链竞争研究 103
第七章 行业内龙头企业竞争分析 105
第八章 乳品加工业的竞争分析 106
第九部分 行业企业情况分析 114
第一章 光明乳业/蒙牛乳业/伊利股份 114
第二章 三元股份 117
第三章 伊利股份 119
第十部分 行业发展问题分析 121
第一章 奶业焦点问题分析 121
第一节 行业发展与原料供给、市场需求的矛盾 121
第二节 行业广告宣传存在的问题 121
第三节 各种牛奶品种存在的问题 122
第二章 乳业发展难点分析 125
第三章 奶业市场问题原因剖析 126
第四章 乳业市场问题根源 128
第五章 乳业市场三重矛盾 129
第六章 促进奶业发展的建议 131
第七章 行业名牌危机原因剖析 133
第八章 “光明危机”案例探讨 136
第十一部分 行业内专题研究 138
第一章 城市型乳业发展探讨 138
第二章 中小乳企发展分析 140
第三章 农村奶粉市场研究 143
第四章 另眼看中国奶业市场 147
第五章 “原奶”收购问题分析 157
第六章 跨国公司败走中国市场透析 158
第十二部分 行业投资风险及价值分析 162
第一章 行业投资风险评估 162
第二章 行业投资策略 162
第三章 重点公司投资价值分析 163
图表目录
表格 1 乳制品的分类（按制造工艺划分） 7
表格 2 2004年全国牛奶生产形势 16
表格 3 全国城镇居民消费乳品量情况(单位：公斤/人、年) 17
表格 4 2004年直辖市人均乳品消费变动情况 17
表格 5 部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量 18
表格 6 2004年1－12月乳品进出口情况 19
表格 7 2004年1－12月与2003年同期相比乳品进口情况 19
表格 8 2004年主要省份乳品进出口情况 19
表格 9 2004年1－12月乳品出口情况 19
表格10 2005年1—3月份乳品进出口情况 19
表格11 2005年1－3月主要进口乳品增长变化情况(%) 19
表格12 2005年1－3月乳品主要进口国增长变化情况(%) 19
表格13 乳品行业2005年前四个月产量表 19
表格14 乳品行业2005年前四个月同比增长 19
表格 15 2005年1-05月乳制品产量 19
表格 16 2005年1-05乳制品全国合计 19
表格 17 2004年乳品行业新品上市情况 19
表格 18 2004年6-12月北京地区销量排名 19
表格 19 2004年6-12月广州地区销量排名 19
表格 20 2004年6-12月武汉地区销量排名 19
表格 21 2004年6-12月成都地区销量排名 19
表格 22 成都乳品市场纯奶价格 19
表格 23 成都乳品市场高钙及低脂乳品价格 19
表格 24 成都市场乳酸奶价格 19
表格 25 2004年龙头企业大事记 19
图表 1 2004年前3季度主要省份牛奶产量 16
图表 2 2004年城镇居民乳品消费情况 19
图表3 2004年乳制品和液态奶产量及增幅 19
图表4 2004年全国主要地区奶粉产量 19
图表5 2004年全国主要地区液态奶产量 19
图表6 全国乳品企业2003年及2004年收入表和利润表 19
图表7 2005年与2004年1季度各省区鲜奶市场价格（元/500克） 19
图表8 全国鲜奶市场不同价格区间省份分布情况 19
图表 9 2005年7月上旬牛奶集市价各省排序 19
图表 10 2005年7月上旬牛奶集市价同比各省排序 19
图表 11 2005年7月上旬牛奶集市价环比各省排序 19
图表 12 2004年1至11月奶粉进口走势图 19 |
| |
|
|
|
| 在线订购
加入收藏 |
|
|
|
| 订购指南 |
| 1. |
客户确定购买意向 |
| 2. |
签订购买合同 |
| 3. |
客户支付款项 |
| 4. |
提交资料 |
| 5. |
款到快递发票 |
|
|
|
|
|
订购热线：010-63641705
13141410531
13391772557 |
|
| 订购电邮： |
| zhengjm@365report.com |
| 开户名：北京博纳支点企业 |
| 顾问有限公司 |
| 开户行：招商银行北京分行 |
| 中关村支行 |
|
| 帐号：8603 8170 6910 001 |
|
|
网站地图 
