|
| 2004中国饮料市场报告 |
|
| |
2006-12-28 |
[ 打印本页 ] |
| |
| [报告名称] |
|
2004中国饮料市场报告 |
| [交付方式] |
EMS特快专递 EMAIL |
| [完成日期] |
|
| [报告页数] |
30页 |
| [报告字数] |
字 |
| [图 表 数] |
个 |
| [报告价格] |
印刷版￥6800 电子版￥ 印刷+电子￥ |
| [传真订购] |
010-82630675 |
| [电话订购] |
010-63641705 13141410531 |
|
|
|
| 报告简介 |
日报、周报、月报产品主要以图表的形式，结合以文字性的描述、分析与预测
，便于客户阅读和理解。公司周报及月报，针对不同的产品分类和全国及区域性市
场，着重对农产品价格及市场动态作详尽的描述与分析。周报一般包括农产品产量
、进出口情况、价格走势以及影响农产品收成的自然条件变化的分析与预测。而月
报一般包括一月内行业新闻回顾、政策法规变化、分类农产品供求状况、市场信息
、进出口信息及价格走势与预测。
6800元/年注：以上报价为每种月度报告的的单价
|
| 报告目录 |
冷饮行业今年有望首次盈利
据悉，今年中国冷饮产销量将突破６６万吨，预计增长幅度将在１０％以上，并且
全行业有望实现首次盈利。
上海地下矿泉水储量丰富 专家建议加大开发
上海地下蕴藏着丰富的饮用天然矿泉水，每年可开发利用量达1300多万立方米
。然而该市去年仅开发利用了160多万立方米，占可开发利用量的12％。业内人士
指出，上海应适当合理地加大对地下矿泉水资源的开发利用力度。
News & Analysis
借力姚明效应，佳得乐今夏将猛攻中国饮料市场
百事可乐中国公司日前正式宣布，姚明正式成为佳得乐攻占整个中国市场的
重要棋子。百事中国投资有限公司传媒总监杨美虹表示，百事下属的体育运动饮料
制造商佳得乐公司已经同火箭队中锋姚明签约。
据百事中国方面介绍，佳得乐原是桂格公司的品牌。2001年8月，百事公司正式宣
布，以134亿美元换股购并桂格公司成功，拿下佳得乐品牌，一夜间成了美国非碳
酸饮料业的领袖，占据该领域两成半的市场，是可口可乐的1．5倍。
据杨美虹介绍，1995年佳得乐就已经进入中国，但是只是在上海、广州等地有一定
的市场份额。由于桂格公司的发展一直处于低迷状态，佳得乐在中国并没有得到很
好的发展。
据有关数据显示，去年在上海的果味饮料中，佳得乐的品牌认同度居第一，市
场渗透率在沪穗两地分别达到28．5％和21．7％，但在北京市场，仍不见其芳踪。
不过，杨美虹表示，目前百事正对桂格公司进行调整，理顺其内部的销售生产渠道
，并不排除利用百事的销售渠道推销佳得乐的可能。
现在已成为百事在非碳酸饮料业的王牌主力饮料的佳得乐，目前年销量可达1
6.01亿升，为世界第一运动饮料，在美国的运动饮料市场占有率达到了83％。
今年饮料市场谁将吸引眼球
1、今夏，功能性饮料市场品种增多，以往以红牛引领功能性饮料市场的格局
，被日本产的"力保健"和英国品牌"葡萄适"分割。而一些国内大型饮料企业，也在
纷纷探讨功能性饮料的市场状况。为了保住红牛在功能性饮料市场上50％以上的销
售份额，红牛公司负责人表示，他们将在品牌宣传上大做文章。路牌广告、电视屏
幕、平面媒体都将成为红牛"解困解乏"，突出功能性品质的宣传阵地。
2、在乳饮料市场中，不可忽视的市场热点是蒙牛、伊利、晨光这三大品牌。
统计数字显示，其三大品牌占据全国市场销量的80％，然而由于汇源的介入以及其
他小品牌的市场分割，今夏，奶饮品市场将形成多元化格局。
走马湖南饮料市场，笔者发现，康师傅和统一已经悄悄占领了60％以上的市场
份额。而定位中高端市场的某种茶饮料，因曲高而和寡，市场铺货不广。2001年见
诸市场的阳光柠檬茶，曾在部分大城市中引起短暂的轰动，但目前的市场销售还显
平淡。
资料显示，今夏，可口可乐在中国首次与雀巢公司合作，共同打造茶饮料市场
，强强联合对茶饮料市场产生重大冲击波，湖南市场也不例外。据可口可乐销售人
员介绍，今夏可口可乐将全力推销"冰爽茶"。从本月开始，他们将在一些主要销售
市场推出系列促销活动，以求在夏季饮料销售旺季到来之前，提前展开夏季促销攻
势，在茶饮料市场取得"开门红"。
今年中国果汁饮料发展呈现三大方向
据分析，今年我国果汁饮料产量增长将超过50％，这一增长幅度很有可能会超
过碳酸饮料和瓶装水的增长幅度，增长速度有望位居饮料行业第一。同时，原汁含
量在50％以上的高含量果汁饮料将成为今夏果汁饮料企业市场竞争的焦点。
据了解，消费者在果汁饮料的选择上考虑的因素有果汁味道、原汁含量、饮用
安全、保健功能、价格、包装、知名度等诸多方面，但最重要的因素还是口味、品
牌和价格。其中"口味好"排名最高，比例超过50％，而在口味差异不是很明显的情
况下，特别看重品牌。另外，时尚的年轻人在选购果汁上则更偏重于外包装和标有
中外合资生产企业字样的产品，如"大湖"果汁虽然价格高，也受到年轻消费者的青
睐。
业内人士认为，果汁行业的发展有三大方向，首先是多品类的横向发展，即多
口味的争斗；其次是以年龄层细分消费市场，推出定位于不同年龄层的产品；而果
汁含量之争则是一场更高层次的竞争。随着消费水平的提升，对高果汁含量甚至纯
果汁的消费力必将提高，因此，各果汁大企业也必然要通过提高果汁原汁含量来提
升果汁的品质。
据分析，果汁饮料作为继碳酸饮料、矿泉水、茶饮料之后兴起的又一种天然营
养型饮料，虽然其产量在逐年大增，但是它在我国36个大城市的渗透率仅为35％左
右，显然尚未形成庞大的规模，市场空间仍然十分广阔。据统计，目前我国每年人
均果汁消费量仅1公斤左右，而欧美地区的人均年消费量达70公斤，即使与世界平
均水平10公斤的人均消费量也有明显的差距。
果汁市场爆发全面大战 斥资亿元比拼广告
有迹象显示，果汁饮料战将成为今年饮料业内的主要焦点。果汁饮料企业已独
领了却2003年央视广告招标风骚。
来自央视的统计资料显示，食品饮料行业一直以来发展稳健，在中央电视台历
届广告招标中，中标额度一直居于前列。在2003年的黄金时段招标中，食品行业又
以1.43亿美元（11.87亿元）的中标额拔得头筹。在中标额过0.12亿美元（1亿元）
的６家企业中，同时出现了汇源、娃哈哈、健力宝这３家饮料企业，中标者中还有
统一饮品、承德露露等多家企业。
汇源一直对央视广告招标情有独钟。其副总裁何传利曾经表示，10年以来，汇
源累计销售收入达7.25亿美元（60多亿元），广告投放就达到1.03亿美元（8.54亿
元）。而今后三年内，汇源目标是实现销售收入6.04亿美元（５０亿元），目前汇
源果汁的产销量、市场占有率都在一路攀升，加大广告投放势在必行，２００３年
汇源的广告几乎囊括了天气预报、新闻联播黄金标版等所有黄金段位广告。
在新产品方面，曾经搅混饮用水市场的农夫山泉，自推出"农夫Ｃ打"后，又推
出了"农夫果园"。 而健力宝也在上月初推出了自己的果汁新产品"爆果汽"，开始
正面叫板"两乐"。据介绍，与以往的果汁型饮料相比，爆果汽最大的特点是一种加
汽型果汁，新鲜果汁含量达８％－１２％。
据中国饮料协会秘书长赵亚利介绍，中国饮料市场的消费有向健康型饮料发展
的趋势，果汁饮品越来越受到消费者的青睐。而中国市场果汁饮品的发展主要经历
了两个阶段：第一代是消费者最早接触到的浓缩果汁，而果味饮品和纯果汁则几乎
同时出现，被称为第二代果汁，加汽型果汁的出现，使果汁饮品的发展进入第三个
阶段。
据了解，今后一个时期，国内饮料市场的增长点将转移，碳酸饮料的传统主
流地位受到了挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等已受到更多
消费者的青睐，其中，果汁饮料将可能是近年来发展最为迅猛的饮品。
女性消费撑起果汁市场半壁江山
一项对12个大城市4万多名消费者的调查结果显示，在果汁饮料消费者的总体构成
中，女性占54.1%，撑起了果汁饮料市场的半壁江山；同时，出现了明显的年轻化
特征，其中20岁至40岁的消费者占据了61.3%的市场份额；此外，中专以上学历者
对果汁饮料的消费热情上升，并且学历越高消费人群比率越大；从职业结构看，白
领人士对果汁饮料较欢迎，其中金融、保险从业人员最喜欢喝果汁，渗透率达48.
5%；从收入看，181美元（1500元）月收入家庭是果汁饮料消费的支撑点，月收入
在120美元至302美元（1000元至2500元）的家庭占消费总人数的61.7%，这说明工
薪阶层是果汁饮料消费的主力军。
今年水价格战愈演愈烈
"去年是服务战，今年是价格战"，一位资深业内人士表示："尤其是价格，
在竞争白热化的时候，其优势非常明显。" 今年价格战显示出如下特点：
（1）小瓶水变相降价拉拢经销商
据悉，润田15瓶一箱的瓶装水批发价只需10元左右，而且对经销商实行买二
送一，因此每瓶瓶装水的价格实际上只为0.4元左右。此外，大峡谷也开始了买４
箱送一箱的活动，怡宝和日之泉也分别买20箱和10箱送一箱。
目前由于促销还限于经销商层面，各厂商希望零售价能进行良性循环，因此消
费者还没有直接感受到瓶装水价格战的风暴，大卖场的单瓶瓶装水一般为1.1元到
1.2元，士多店的零售价大多为1.5元或２元。
（2）桶装水价格战全面爆发
但扛起降价大旗的桶装水价格战已到了针对消费者层次。突入广东桶装水重围
的娃哈哈单价为10元，怡宝虽然保持着12到15元的价格，但买十送几的活动层出不
穷，据说从买十送二到买十送五不定，对于某些大的公司客户，怡宝甚至直接开出
10元一桶的低价。
另外，鼎湖山泉水、日之泉和长寿村也都宣布买十送二，而大峡谷则由去年的
"15元一桶、买十送五"变相降价的活动演变为今年的单打直入，直接宣布单桶价格
为９元。
（3）竞相买断终端进行专卖
除了价格战，在终端上可以下功夫的还包括买断货架，甚至是买断某个便利店
，进行品牌专卖。有厂商表示，目前市场上买断货架已经有了例行价格，一般是每
个月每平方米500元。据悉，怡宝、乐百氏、润田、日之泉等品牌都已经通过买断
货架进行销售。某些厂商则不惜投入重金买断便利店实行品牌专卖。据了解，在天
河城附近，一般一个便利店一年的买断费用为５万元。"
北京市质量技术监督局：个别瓶装水质量堪忧
记者昨天从市质量技术监督局获悉，近期质监部门对我市部分企业生产的瓶装
饮用水(矿泉水和纯净水)质量进行了监督抽查，此次共抽查我市41家企业生产的瓶
装饮用水43种，合格40种，抽样合格率93%。纯净水和矿泉水的抽样合格率分别为
92.3%和100%。
据介绍，此次抽查中不合格产品主要存在两大问题：一是菌落总数超标。北京
市斯普林纯净水厂生产的斯普林牌(18.9升/桶，2003年3月3日生产)纯净水，实测
菌落总数超标。二是电导率超标。北京清润泉饮用水厂生产的清润泉牌(18.9升/桶
，2003年3月3日生产)饮用纯净水检测超标。北京市质量技术监督局对在抽查中不
合格的产品，责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其
进行严肃查处。
燕京斥资1．3亿捧出茶饮料
燕京啤酒集团公司在搞好主业的同时，积极向相关、相近、相似的产业发展，
日前，公司投资0.16亿美元（1.3亿元）生产的燕京新鲜橙、燕京冰红茶、燕京低
糖绿茶三种产品已隆重上市。而燕京生茶，也于4月14日投入生产。
据了解，新组建的燕京饮料有限公司，年生产能力7万吨。燕京冰红茶和低糖
绿茶采用目前常用的方形瓶，具有0．5L和1．5L两种包装规格；燕京生茶采用目前
最流行的圆瓶，具有0．5L和1．5L两种包装规格。燕京新鲜橙圆瓶，有0．35L、0
．5L、1L、1．5L四种包装规格。
燕京茶饮料目前已进入北京、山西、天津、河北等市场，并很快受到消费者的
认可和喜爱。
茶饮市场发展迅速，各路人马纷纷涉足
业界预言，以健康、绿色、时尚、方便为卖点的包装茶将继碳酸饮料、瓶装水之后
引领第三次饮料浪潮。1997年我国茶饮料产量不足20万吨，2000年总产量约达185
吨，2002年则接近300万吨，每年平均递增200％
目前我国市场上茶饮料大致分为三类：第一类以康师傅冰红茶、柠檬茶为代表；第
二类基本是以茶为原料，配以水，此类以统一绿茶、乌龙茶为代表；第三类则是含
碳酸的茶饮料，代表为旭日升冰茶、暖茶等。茶饮料业第一集团军为康师傅、统一
，第二集团军为娃哈哈、雀巢，第三集团军则为旭日升、健力宝、椰树、三得利、
乐百氏等，其间各有攻守，互有得失，此长彼消。
同时，已有越来越多的外行资本进入茶饮业。首先，世界两大饮料巨头雀巢与可口
可乐联袂举行新产品推荐会，共同打造"雀巢冰爽茶"，在上海、厦门、广州、深圳
等全国重点城市同时推出。其次，酒业巨头之一北京燕京啤酒集团重磅出击，全力
扩张，已于今年推出茶饮料产品，预计今年的市场供应量将在3万吨以上。再次，
燕京与生俱来的最大对手青啤也丝毫不手软，青啤与日本朝日株式会社合作生产的
乌龙茶饮料最迟将在6月正式面世。据悉，两公司于去年8月注资845万美元（7000
万元），成立青岛青啤朝日饮品有限公司。其中青啤公司出资338万美元（2800万
元），占40％的股份。另外，号称民族饮料业旗手的健力宝集团与遂宁市签订了投
资2.4亿美元（20亿元）建立西部饮料基地的合同。健力宝将建设年产30万吨，产
值1.2亿美元（10多亿元）以茶饮、果汁为主体的饮料食品项目。同时还将建设产
值0.6亿美元（5亿元）的饮料包装项目。就是做IT出身的方正也选择健力宝作为自
己的合作伙伴，利用健力宝生产线加工茶饮品。可以预见，中国茶饮料业的竞争将
会愈演愈烈。
今夏茶饮料增量将近200万吨
据悉，今年茶饮料产销量将在400万吨以上，预计比去年增长50％左右，并且
有80％的产销量将集中在康师傅、统一、雀巢、娃哈哈等几个大品牌上。
统一饮品公司表示，"统一"对今年茶饮料生产的投入要比去年大得多，目标产
销量比去年增长３０％以上。而"康师傅"也表示今年茶饮料市场的投入决不会比去
年少。尽管这两家大牌企业都不愿透露具体投入数额，但据了解，这两家企业去年
的资金投入都接近１亿元。此外，与雀巢合作推广"冰爽茶"的可口可乐早在去年末
就明确表示，可口可乐与雀巢将共同压注２００３年茶饮料市场。记者日前从家乐
福等几家超市获悉，雀巢"冰爽茶"的促销活动已经提前到３月份开始，从各店的销
售情况来看，销售额直逼"统一"等茶饮料大鳄。
来自ＡＣ尼尔森的调查显示，康师傅茶饮料目前已经达到了50.5％的市场占有
率，居中国包装茶饮料的领导地位。家乐福北京创益佳店饮料销售部透露，虽然目
前尚处于茶饮料销售淡季，但仅康师傅一个品牌的月销售额就达0.6至0.7万美元（
５万至６万元）左右，此外，"统一"的月销售额在0.4到0.5万美元（３万至４万元
）之间，"雀巢"的月销售额在0.4万美元（３万元）左右，"娃哈哈"的月销售额在
0.12万美元（１万元）左右。
年轻女性是茶饮料消费主力
有关专家指出，在目前的茶饮料消费群体中，女性明显高于男性，而且以青年
人居多。据调查分析，女性之所以喝茶饮料的比例高于男性，这与女性消费者看重
茶饮料的健康、时尚特性有直接关系，另外喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶
饮料的主要原因之一。
此外，１５岁至３５岁年龄段的消费者成为茶饮料市场的消费主体，消费量占
整个茶饮料消费群体的６９．５％。由于中小学生大多偏爱酸奶和甜酸饮料，极少
喝略有苦味的茶饮料，所以茶饮料在中小学生饮料市场的份额一直很小。但专家预
测，随着复合型茶饮料的开发，茶饮料的消费对象将会突破１５岁以下的年龄界限
，学生很有可能会成为茶饮料市场新的消费主力。
|
| |
|
|
|
| 在线订购
加入收藏 |
|
|
|
| 订购指南 |
| 1. |
客户确定购买意向 |
| 2. |
签订购买合同 |
| 3. |
客户支付款项 |
| 4. |
提交资料 |
| 5. |
款到快递发票 |
|
|
|
|
|
订购热线：010-63641705
13141410531
13391772557 |
|
| 订购电邮： |
| zhengjm@365report.com |
| 开户名：北京博纳支点企业 |
| 顾问有限公司 |
| 开户行：招商银行北京分行 |
| 中关村支行 |
|
| 帐号：8603 8170 6910 001 |
|
|
网站地图 
