活鱼现杀+秘制酸菜 来种草这家酸菜鱼店

来源:海马新闻网 时间:2020-08-11 14:30

  现点现捞的活鱼切片,熬制4小时的浓厚大骨汤底,陶土坛腌足180天的爽脆酸菜,满满都是料的XXXXXL号的酸菜鱼,凭着一口鲜香弹滑"花椒俏"圈粉无数。

  炎炎夏日食欲不振胃口不佳?这里就“岩晒你心水”啦!  

  C位招牌老坛酸菜活鱼

  鲜嫩鲈鱼+秘制酸菜+浓郁高汤+配菜+辣椒,满当当的堆成一座“酸菜鱼山”,一上桌不仅红黄白绿四色的搭配带来视觉上的冲击,酸爽麻辣与鲜甜交织的香味更是攻陷味蕾,“餐桌C位”它当之无愧!

  碗比盆大!土豪级别的XXXL酸菜鱼

  50cm+的酸菜鱼碗,还得垫高了脚才能拍全,可真称得上是酸菜鱼界的“巨无霸”,妥妥的“霸占”了餐桌的四分之一。

  精心选料,现杀现片

  店内精选鲜活生猛的上等鲈鱼,小的不甜,大的肉老,不鲜的不要!还有180°无死角卫生透明厨房和活鱼池,吃得放心~

  在厨师精湛的刀法中,每一块鱼片都“分身”成0.3cm厚;在光线的穿透下无刺的鱼肉似乎吹弹可破。

  将嫩成“易碎品”的鱼肉融入用大骨熬制4小时的鲜汤,让浓厚醇香的汤汁完完全全沁入剔透的鱼片中,下饭神器get!

  再淋上用热油爆香后的干辣椒️“滋啦滋啦滋啦”~为酸菜鱼注入热情奔放的气质与爽辣的灵魂。

  吃鱼4步曲

  在这里吃鱼,不吃出满满的仪式感好像都对不住。这酸爽过瘾的“神仙体验”和“吃鱼不吐刺”的星级待遇。

  夹起一块鱼片就是“肤白貌美”,微微发亮的油光更是彰显它的嫩滑肌理,入口后舌尖上微微泛麻泛辣,差点就像“猪八戒吃人参果”那样,一不小心就“呲溜”滑到胃里去了。

  吃鱼还要筷子功夫好,不然一不小心鱼肉就溜回它的“金色大海”去了~

  争奇斗艳的配菜

  作为酸菜鱼中不显眼的主角酸菜,用陶土坛腌制了足180天,够入味,够脆口,够酸爽!将鱼的美味推上了高潮,还有娃娃菜、萝卜和红薯粉在盆里争奇斗艳,都不知道先吃哪个好了。

  来了就不可错过的推荐菜品:小清新挚爱-金汤鲜花椒活鱼

  白花花的鱼片,在点点鲜花的衬托下显得更为娇嫩,上桌时可闻到一丝若隐若现的鲜花清香~鲜花的清新中和了辣椒的霸道,两者融合得恰到好处。

  舌尖上的口水鸡

  肉质鲜美的鸡肉混合着红油的香气,再加上一点麻辣口感,让人一口沦陷啊!重口味的你可千万不要错过。

  小可爱鸡翅

  无论是蘸点番茄酱的清新味儿还是原汁原味的品尝,外焦里嫩的鸡翅都很让人上头呀!吃了变可爱的鸡翅,你是它的真爱粉吗?

  黑糖软糍粑

  糍粑一口咬下去Q弹软糯,加上黑糖的清新微甜,一开始不以为意,咕噜咕噜吃完却恋恋不忘。

  记得来一杯洛神花茶解解辣,亦或是来一份冰粉解解馋,甜甜的~犹如初恋的感觉。

  童话般的Tiffany蓝环境

  一进门满眼都是梦幻的Tiffany蓝环境,搭配暖黄色的灯光,给人一种安静惬意的感觉,店内还有温馨包间哦~

  这家实力不俗的酸菜鱼店你种草了吗?

  探店指南:花椒俏老坛酸菜活鱼 (南舜怡海港店)

  店铺地址:海马市南海区桂城街道简平路7号南舜广场3座二层(204、205、206铺)

  营业时间:周一至周日11:00-21:30

  电话:0757-86324759

  来源:海马新闻网

  文字:何燕慧

(责任编辑:关霭莹)