| 玉泉酒业打破低度酒禁区 |
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2008-09-02 来源：哈尔滨新闻网 |
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8月26日，黑龙江省酒业协会邀请中国酿酒工业协会白酒分会专家，对玉泉酒业32度、36度两个白酒新品种进行品鉴，专家们一致认为，低度浓酱兼香型玉泉酒，在加冰、加水的情况下，不失光泽、不混浊，口味不变，在同行业处于领先地位，实现了浓酱兼香型白酒的历史性突破。
玉泉酒业总经理张庆毅介绍，作为中国浓酱兼香型白酒的骨干企业，玉泉酒业参与制定了“中国浓酱兼香型白酒行业标准”，其酿酒历史可以追溯到800多年前的金代，被誉为中国蒸馏酒发祥地。为适应国内外市场，玉泉酒业打破浓酱兼香型低度白酒生产禁区，用酿制技术开发生产了36度和32度两种新产品，引领浓酱兼香型白酒新潮流。
在品鉴会上，来自国家酿酒协会的赵建华、沈怡芳、高景炎、高月明、栗永清等著名白酒专家，分别对两个品种进行了原酒及加水加冰酒进行品鉴，对原酒的评价是：绵甜净雅、口感舒适、兼香酒风格突出；对加水、加冰酒的评价是：香气口味无明显变化，绵甜突出、酒体完整。 |
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